特選品【舞】葉取らずサンふじりんご《5kg》

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特選品【舞】サンふじりんご《5kg》

特別に美味しいりんごが採れる、特別な土壌の畑で栽培した木が大きくなり、皆様にお届けできるようになりました。　

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【清野ファーム史上最も美味しい農作物が採れる特別な畑】

があります。

畑、というか「区画」というか。

なぜなのかは分かりません。

多分「土」なのではないか、と考えています。

これまではその土地に、祖父が大根や白菜、キャベツなどの野菜を自宅用に栽培しておりました。

そこで採れた野菜は特別美味しく、大根でさえも、辛みがなく思わぬ甘さと美味しさで驚くほどでした。

その後、野菜の栽培をやめてりんご畑（葉取らずサンふじ）に変えたのですが

りんごの品質・味もまた、別格だったのです。

作り方が違うわけではありません。

どの畑も同じ手法で作っています。

なのに味が違うのです。

そうするともう

「土の成分が他のところと違うのではないか？」

という推測に行き当たります。

これまではこの「特別な畑」の木が小さくて、少量しか収穫できなかったため、まとめての販売が出来ませんでした。

今年からは木が育ち、量が収穫できるようになったため、皆様にもお召し上がりいただけるようになりました。

食べた感触は肉質が上質で、食感・歯ごたえが違います。

柔らかく、口当たりが良く、うまみが口の中にパーッと広がります。

味・うまみ・深み全てにおいて異なるため、特別品として区別するために「舞」と名づけました。

もちろん葉っぱを取らずに生育して糖度を上げ、十分に蜜が入ったタイミングで収穫もしております。

清野ファーム史上最高級の葉取らずサンふじ「舞」をお楽しみください。

《通常のサンふじもご予約受付中です。》

5kg…1箱に13個前後

【お届け予定】
11月末から12月上旬にかけて収穫となる予定です。　
収穫し次第順次配送いたします。

生育の様子や収穫場などはInstagramやFacebookにアップしておりますので、ご確認ください。

＊写真は2023年9月30日に撮影したものです