桃:まどか5kg

品種：まどか
「あかつき」の自然交雑実生から選抜育成され、山形県で誕生した新品種。

味：甘味十分かつ、ほのかな酸味

硬さ：あかつきより固め

収穫時期：あかつきより10日くらい遅く、8月上旬ごろ

⚠️ご注意⚠️
収穫・発送の時期は天候によって多少前後しますのでご了承ください。その為、配送日程のご指定はお受け出来兼ねます。配送時間のご指定は出来ますので、必要なお客様は備考欄にご記入ください。

食べ方：最も美味しい時期に収穫しますが、まどかは、採りたての硬い状態で配送します。到着の頃は少し硬い状態です。2~3日常温保存し、表面が柔らかくなりましたら食べごろです。冷蔵保存もこの時期に行うのがお勧めです。

2~3日すると届いたときより表面が少しふんわりして、柔らかくなってきます（ただ、硬い桃がお好きな方は、硬くてもお召し上がりになるようです）。皮の表面を指で軽く押したときに、少しふわっとした感じが出るまで常温で保存してください。桃の表面に柔らかさが出たら食べ頃です。

冷蔵保存する場合も柔らかくなったこの時期がお勧めです。甘い状態で美味しく保存することが出来ます。

冷蔵庫に保存していた桃は、取り出してそのまま食べても美味しいですが、食べる2～3時間前に取り出し、常温に戻してからですと、桃本来のおいしさをお楽しみただけます。冷たいままですと、甘みを感じにくいので、常温に戻すことで甘味が戻ってきます。

保存方法：ぴったりとラップを巻いて冷蔵庫（野菜室がベスト）に保存するのが一番のおすすめです。乾燥や冷気から桃を守り、鮮度とおいしさを保てるので、長い間楽しむことが出来ます。

長期間保存の際は冷凍保存がおすすめです。桃にラップをまいてその上からビニールに包み冷凍庫へ。半年くらいは保存できます。

動画はこちら：https://youtu.be/2rwIUe8pz-w

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