りんごジュースのビンの底に溜まった沈殿物。

見たことありますか？

これ、何だと思いますか？

実はこれ「食物繊維」なのだそうです。

りんごにはペクチンなどの食物繊維が豊富に含まれています。

自家製天然果汁のりんごジュースは、沈殿物を除去する為の添加物が含まれていないので、時間が経つと底に落ちて溜まります。

また、

旨味成分・甘味のもと・甘くて美味しい証拠

などとも言われています。

なお、ペクチンは　

「腸の中で、善玉菌を増やし、便秘や下痢の時に腸の調子を整えます。

 コレステロールを吸着して便として排泄してくれるので、コレステロール値の上昇を抑え、動脈硬化を予防する働きもあります。」

＊清野ファームホームページより（私が書いた笑）

ということで、安心してよく振ってお飲みくださいね。